5 gésiers de canard confits 380g
Les gésiers confits, se servent souvent poêlés, mais se marient aussi merveilleusement aux salades, à du chou étuvé ou à des pâtes fraîches.
texte de présentation sur les produits plats cuisinés élaborés par les CAT.
5 gésiers de canard confits 380g
Les gésiers confits, se servent souvent poêlés, mais se marient aussi merveilleusement aux salades, à du chou étuvé ou à des pâtes fraîches.
Alose à la bordelaise 750g
Spécialité bordelaise...un vrai régal (poisson alose 40%, poireaux, sauce 40% : vin de Bordeaux, arômates, sel, poivre).
Civet de cerf aux airelles 750g
Maigre de cerf 40%, bouillon, airelles, champignons, huile, vin blanc, amidon de blé, oignons, tomates, eau de vie, jus de veau, sucre, sel, vinaigre, ail, persil, poivre, arôme Patrelle.
Confit d'oie 750g
Plat traditionnel du sud ouest, le confit est servi en général avec des pommes de terre (en rondelles ou en cubes cuits à la graisse d'oie ou de canard), des haricots blancs, des lentilles ou une salade frisée (avec des croûtons aillés).On peut aussi l'ajouter, au dernier moment, dans les cassoulets et les garbures.
Confit de canard 1500g
Plat traditionnel du sud-ouest, le confit est servi en général avec des pommes de terre (en rondelles ou en cubes cuits à la graisse d'oie ou de canard), des haricots blancs, des lentilles ou une salade frisée (avec des croûtons aillés).On peut aussi l'ajouter, au dernier moment, dans les cassoulets et les garbures.
Confit de canard 2 cuisses
Plat traditionnel du sud ouest, le confit est servi en général avec des pommes de terre (en rondelles ou en cubes cuits à la graisse d'oie ou de canard), des haricots blancs, des lentilles ou une salade frisée (avec des croûtons aillés).On peut aussi l'ajouter, au dernier moment, dans les cassoulets et les garbures.
Confit de canard 4 cuisses
Plat traditionnel du sud-ouest, le confit est servi en général avec des pommes de terre (en rondelles ou en cubes cuits à la graisse d'oie ou de canard), des haricots blancs, des lentilles ou une salade frisée (avec des croûtons aillés).On peut aussi l'ajouter, au dernier moment, dans les cassoulets et les garbures.
Coq au vin 700g
Cette recette traditionnelle du coq au vin est un plat de choix pour les amateurs de viande marinée. On sert traditionnellement le coq au vin garni de petits croûtons de pain de mie frits au beurre.
Fricassée au beurre salé de Guérande mijotée avec ses pommes de terre 750g
Délicieuse fricassée au beurre salé de guérande mijoté avec ses pommes de terre
Garbure 765g
Soupe béarnaise à base de pommes de terre, carottes, navets, haricots, choux, poireaux, oignons, jarret de porc, ail, persil, thym, sel et poivre.